Το Ξενοδοχείο «ΒΙΕΝΝΗ» ιδρύθηκε το 1924 στην Ορεστιάδα από τον Γιάννη Ιωαννίδη, πατέρα του Νικολάου Ιωαννίδη, με την επωνυμία «ΓΙΑΝΝΗΣ» με 18 κλίνες και επιχείρηση θερινού και χειμερινού κινηματογράφου(ο τελευταίος στη Πλατεία Δασίου) και στη συνέχεια επεκτάθηκε σε 20 δωμάτια και 35 κλίνες. Στη πορεία αναλαμβάνει ο Νικόλαος Ιωαννίδης, ο οποίος μετονομάζει το ξενοδοχείο με τη μέχρι σήμερα ονομασία του σε «ΒΙΕΝΝΗ» (Ο λόγος ήταν οικονομικός ώστε από την φωτεινή επιγραφή να αλλαχθούν μόνο 2 γράμματα!). Εκείνο το καιρό το ξενοδοχείο αναγκάζεται να επεκταθεί λόγω της αυξανόμενης ζήτησης του προϊόντος που πρόσφερε, επειδή ήταν και το μόνο στη περιοχή. Οι επεκτάσεις / ανακαινίσεις ήταν οι ακόλουθες:

istoriko.gif
έτος   δωμάτια κλίνες
1973   41       72
1975   51       89
1978   57      102
1984   61      110
1988   79      146
2005   74      143
2006   Τελευταία ανακαίνιση 

  

   Μέχρι το 1986 η επιχείρηση ήταν ατομική (Νικόλαος Ιωαννίδης). Από το Σεπτέμβριο του 1986 μετατράπηκε σε Α.Ε. με μετόχους τον ίδιο και τη σύζυγο του, Ελένη Ιωαννίδου. Στη συνέχεια, μετά το θάνατο του Νικολάου Ιωαννίδη η ανώνυμη εταιρεία με την επωνυμία «ΝΙΚΟΛΑΟΣ ΙΩΑΝΝΙΔΗΣ-ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΟ ΒΙΕΝΝΗ-ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΕΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ Α.Ε.» πέρασε στους μοναδικούς μετόχους της, την σύζυγο του, Ελένη Ιωαννίδου και τη κόρη του, Νικόλ Ιωαννίδου.
   Από το 2001 λειτουργεί υπό τη διεύθυνση της Νικόλ Ιωαννίδου (3ης γενιάς ξενοδόχων).